Suprijono, Maria Matoetina, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya, Indonesia

  • Vol 12, No 1 (2013) - Artikel
    IDENTIFIKASI POTENSI ANTIOKSIDAN DALAM MINUMAN COKLAT DARI KAKAO LINDAK (Theobroma cacao L.) DENGAN BERBAGAI CARA PREPARASI: METODE FERRIC REDUCING ANTIOXIDANT POWER (FRAP)
    Abstract  PDF
  • Vol 13, No 1 (2014) - Artikel
    STUDI PENGGUNAAN KALSIUM KARBONAT ATAU TRIKALSIUM FOSFAT DAN KONSENTRASI AGAR TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK SOYGURT BERKALSIUM TINGGI
    Abstract  PDF
  • Vol 5, No 1 (2004) - Artikel
    PENGARUH VARIASI KONSENTRASI GULA PASIR PADA PEMBUATAN SUWAR SUWIR DARI TAPE SUKUN TERHADAP PENERIMAAN KONSUMEN
    Abstract  PDF