Budianta, Tarsisius Dwi Wibawa, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya, Indonesia
-
Vol 4, No 1 & 2 (2003) - Artikel
KAJIAN PENGARUH VARIETAS DAN LOKASI TANAM KELAPA (Cocos nucifera Linn) TERHADAP KUALITAS SANTAN BUBUK
Abstract PDF -
Vol 5, No 1 (2004) - Artikel
KAJIAN SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN MAIZENA PADA PEMBUATAN SOSIS SAPI RENDAH LEMAK (Low Fat Beef Sausage)
Abstract PDF