Susilo, Ivone, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya, Indonesia

• Vol 12, No 1 (2013) - Artikel
  PENGARUH PROPORSI SUKROSA-ISOMALT TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK PERMEN JELLY ANGGUR BALI (Alphonso lavalle)
  Abstract  PDF