Halim, Florentin Yunita, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya, Indonesia
-
Vol 12, No 1 (2013) - Artikel
IDENTIFIKASI POTENSI ANTIOKSIDAN DALAM MINUMAN COKLAT DARI KAKAO LINDAK (Theobroma cacao L.) DENGAN BERBAGAI CARA PREPARASI: METODE FERRIC REDUCING ANTIOXIDANT POWER (FRAP)
Abstract PDF