Christie, Brenda, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya, Indonesia

• Vol 20, No 1 (2021) - Artikel
  PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI TAPIOKA TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK KWETIAU KERING BERAS HITAM DENGAN PENAMBAHAN SODIUMTRIPOLYPHOSPHATE
  Abstract  PDF