Jati, Ignasius Radix A.P., Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya, Indonesia, Indonesia
-
Vol 17, No 2 (2018) - Artikel
PENGARUH PERBEDAAN JENIS PATI YANG DITAMBAHKAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK KWETIAU BERAS HITAM
Abstract PDF