Hardyawan, Stevanus, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya, Indonesia

• Vol 11, No 2 (2012) - Artikel
  PENGARUH VARIASI KONSENTRASI NaCl PADA TAHAP PENCUCIAN TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA SURIMI-BASED PRODUCT AYAM BROILER
  Abstract  PDF