Dewi, Sandra, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya, Indonesia
-
Vol 14, No 2 (2015) - Artikel
PENGARUH SUBSTITUSI TERIGU DENGAN TEPUNG KACANG MERAH PREGELATINISASI TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK COOKIES
Abstract PDF
Visitors (since Nov. 28, 2017):
ISSN: 2613-909X