Pujiastuti, Dwi Yuli, Department of Marine, Faculty of Fisheries and Marine, Universitas Airlangga, Indonesia

• Vol 22, No 2 (2023) - Artikel
  KARAKTERISTIK PROKSIMAT DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PRODUK MIE KERING YANG DISUBSTITUSI DENGAN TEPUNG BUAH TINJANG (Rhizophora mucronata)
  Abstract  PDF
• Vol 22, No 2 (2023) - Artikel
  KARAKTER MUTU DAN ORGANOLEPTIK NUGGET IKAN PATIN (Pangasius sp.) DENGAN SUBSTITUSI JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus florida)
  Abstract  PDF