Natria, Ursula Angelika, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya, Indonesia
-
Vol 5, No 1 (2004) - Artikel
KAJIAN SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN MAIZENA PADA PEMBUATAN SOSIS SAPI RENDAH LEMAK (Low Fat Beef Sausage)
Abstract PDF
Visitors (since Nov. 28, 2017):
ISSN: 2613-909X