Puspitadewi, Stephanie Rosarie Dina, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya, Indonesia
-
Vol 15, No 1 (2016) - Artikel
POLA PRODUKSI PIGMEN MONASCUS OLEH MONASCUS SP. KJR 2 PADA MEDIA BIJI DURIAN VARIETAS PETRUK MELALUI FERMENTASI PADAT
Abstract PDF