Trsinawati, Chatarina Yayuk, Universitas Widya Mandala Surabaya, Indonesia
-
Vol 16, No 1 (2017) - Artikel
PENGGUNAAN NA-CMC DAN GUM XANTHAN UNTUK MEMPERBAIKI KUALITAS CAKE BERAS RENDAH LEMAK
Abstract PDF
Visitors (since Nov. 28, 2017):
ISSN: 2613-909X