PENGARUH OCCUPATIONAL SELF-EFFICACY TERHADAP EMOTIONAL LABOR PADA PRAMUSAJI RESTORAN DI SURABAYA

Stephanie Michelle Anastasia Tahalele, Desak Nyoman Arista Retno Dewi

Abstract


Emotional labor adalah keadaan dimana individu mengelola emosi sebagai respon terhadap tuntutan pekerjaan untuk menghasilkan atau membangkitkan emosi demi mencapai tujuan organisasi. Pramusaji merupakan profesi yang sebaiknya mengaplikasikan emotional labor. Nyatanya, masih terdapat pramusaji yang kurang mampu mengaplikasikan emotional labor. Faktor yang mempengaruhi hal ini adalah occupational self-efficacy, yaitu keyakinan atas kompetensi diri untuk berhasil menyelesaikan tugas yang berhubungan dengan pekerjaan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh occupational self-efficacy terhadap emotional labor pada pramusaji restoran di Surabaya. Penelitian ini adalah kuantitatif dengan teknik analisis regresi sederhana dan purposive sampling sebagai teknik pengambilan sampelnya dan mengumpulkan 202 responden. Hasil penelitian menunjukkan ada pengaruh positif occupational self-efficacy terhadap emotional labor, berarti apabila individu memiliki keyakinan tinggi terhadap kemampuan dirinya dalam bekerja, maka kemampuan untuk mengaplikasikan emotional labor juga akan tinggi karena individu memaksimalkan skill yang dimiliki diikuti dengan emosi positif sehingga tidak merasa terbebani. Uji pengaruh menunjukkan sumbangan efektif sebesar 44,3% dengan nilai sig sebesar 0,000 dan nilai persamaan Y=20,260+1,528x. Hal ini berarti emotional labor akan mengalami peningkatan skor sebanyak 1,528 setiap terjadi kenaikan 1 skor dari occupational self-efficacy. Kesimpulannya, pramusaji diharapkan meningkatkan occupational self-efficacy agar kemampuan mengaplikasikan emotional labor juga tinggi.


Save to Mendeley


Keywords


Emotional labor; occupational self-efficacy; pramusaji restoran

Full Text:

PDF

References


Amaliah, R., Jufri, M., & Bakar, R. M. (2019). Peran Mediasi Customer-Employee Rapport pada Pengaruh Strategi Emotional Labor Pustakawan terhadap Kepuasan Pelayanan Pengguna Perpustakaan. Berkala Ilmu Perpustakaan Dan Informasi, 15(1), 74. https://doi.org/10.22146/bip.40056

Budiastuti, D., & Bandur, A. (2018). Validitas dan Reliabilitas Penelitian: Dilengkapi Analisis dengan NVIVO, SPSS, dan AMOS. Mitra Wacana Media. www.mitrawacanamedia.com

Dihni, V. A. (2022). Jumlah Usaha Penyedia Makanan & Minuman di DKI Jakarta Terbanyak se-Indonesia. https://databoks.katadata.co.id/datapublish/2022/06/20/jumlah-usaha-penyedia-makanan-minuman-di-dki-jakarta-terbanyak-se-indonesia

Fatmawaty, Hayati, S., & Alim, S. (2021). Pengaruh Emotional Labor dan Psychological Well-Being pada Perawat Rumah Sakit Kota Makassar. Jurnal Psikologi Karakter, 1(2), 60–67. https://doi.org/https://doi.org/10.56326/jpk.v1i2.1227

Field, A. (2013). Discovering Statistics Using IBM SPSS Statistics (5th Ed.). SAGE Publication.

Gio, P. U., & Rosmaini, E. (2016). Belajar Olah Data dengan SPSS, MINITAB, R, MICROSOFT EXCEL, EVIEWS, LISREL, AMOS,dan SMARTPLS. USU Press.

Grandey, A. A., Diefendorff, J. M., & Rupp, D. E. (2013a). Emotional Labor in the 21 st Century: Diverse Perspectives on Emotion Regulation at Work. Routledge.

Grandey, A. A., Diefendorff, J. M., & Rupp, D. E. (2013b). Emotional Labor in the 21 st Century Diverse Perspectives.

Hair, J. F., Black, W. C., Babin, B. J., & Anderson, R. E. (2014). Multivariate Data Analysis. In International Journal of Multivariate Data Analysis (7th Edition). Pearson Education Limited.

Hani, A. A. (2019). Evaluasi Pembelajaran pada PAUD. Jurnal CARE: Children Advisory Research and Education, 7(1), 51–56. http://e-journal.unipma.ac.id/index.php/JPAUD/article/view/4698/2215

Hartman, R. L., & Barber, E. G. (2019). Women in the Workforce: The Effect of Gender on Occupational Self-Efficacy, Work Engagement and Career Aspirations. Gender in Management: An International Journal. https://doi.org/10.1108/GM-04-2019-0062

Husnianita, V. M., & Jannah, M. (2021). Perbedaaan Regulasi Emosi di Tinjau dari Jenis Kelamin pada Kelas X Sekolah Menengah Atas Boarding School. Character: Jurnal Penelitian Psikologi, 8(5). https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/character/article/view/41335

Id.quora.com. (2019). Apa Pengalaman Terburukmu Saat Memesan Makanan di Restaurant? https://id.quora.com/Apa-pengalaman-terburukmu-saat-memesan-makanan-di-restaurant

Igbojekwe, P. (2017). Emotional Labour, Self Efficacy and Service Orientation Behaviour: A Study of Selected Hotels in South Nigeria. International Journal of Managerial Studies and Research, 5(6), 88–100. https://doi.org/10.20431/2349-0349.0506013

Kristiutami, Y. P., & Rahayu, V. J. (2020). Peranan Pramusaji dalam Meningkatkan Pelayanan Demi Kepuasan Tamu di Feast Restaurant Sheraton Bandung Hotel & Towers. Jurnal Kajian Pariwisata, 2(2), 63–71. http://ejurnal.ars.ac.id/index.php/JIIP63

Lee, M., & van Vlack, S. (2017). Teachers’ Emotional Labour, Discrete Emotions, and Classroom Management Self-Efficacy. Educational Psychology an International Journal of Experimental Educational Psychology, 38(5), 669–686. https://doi.org/10.1080/01443410.2017.1399199

Permatasari, R. A. A. P. (2018). Perlindungan Hukum bagi Pekerja Kontrak yang di PHK saat Masa Kontrak sedang Berlangsung. Mimbar Keadilan Jurnal Ilmu Hukum, 110–126. https://doi.org/10.5281/zenodo.1161854.110

Prabowo, A. K. A., & Mujiasih, E. (2021). Hubungan antara Emotional Labor dengan Organizational Citizenship Behavior pada Karyawan PT. Merapi Adhikari Pratama Yogyakarta. Jurnal Empati, 10(5), 340–345. https://doi.org/https://doi.org/10.14710/empati.2021.32936

Putri, Y. A., & Prakoso, H. (2021). Pengaruh Occupational Self-Efficacy terhadap Work Engagement pada Karyawan Divisi Marketing Bank Syariah Indonesia KCP Suniaraja Bandung. Bandung Conference Series: Psychology Science, 1(1), 28–35. https://doi.org/10.29313/bcsps.v1i1.84

Rigotti, T., Schyns, B., & Mohr, G. (2008). A Short Version of the Occupational Self-Efficacy Scale: Structural and Construct Validity across Five Countries. Journal of Career Assessment, 16(2), 238–255. https://doi.org/10.1177/1069072707305763

Sundawa, D. P. (2017). Study Self Efficacy Pada Karyawan Bagian Pemasaran PT Bunga Properti Malang. Universitas Muhammadiyah Malang.

Ullah, B. B., & Budiani, M. S. (2023). Hubungan antara Hardiness dan Emotional Labor pada Perawar Rumah Sakit Umum Daerah. Jurnal Penelitian Dan Pengukuran Psikologi, 12(1), 11–23. https://doi.org/10.21009/JPPP.121.03

Wikantini, I. A. K. W., & Andiani, N. D. (2020). Strategi Peningkatan Keterampilan Pramusaji di Makase Restaurant. Jurnal Manajemen Perhotelan dan Periwisata, 3(2), 42–50. https://doi.org/10.23887/jmpp.v3i2.28992




DOI: https://doi.org/10.33508/exp.v12i1.5360